Αν με μια εικόνα μπορούσαμε να περιγράψουμε την Ελλάδα, αυτή θα ήταν της ταβέρνας πάνω στη θάλασσα, με το τραπεζάκι πάνω στο κύμα, φορτωμένο με λιχουδιές που μυρίζουν αρμύρα.
Δεν είναι τυχαίο που το φαγητό δίπλα στη θάλασσα λατρεύεται τόσο πολύ από όλους. Η θάλασσα, η θέα, η μυρωδιά και ο ήχος της μπορεί να γιατρέψει το άγχος, να χαλαρώσει το μυαλό και να μας βοηθήσει να αφεθούμε στη γαλήνη της. Αυτή η αίσθηση, όταν συνδυάζεται με καλό, ποιοτικό φαγητό και αγαπημένη παρέα, είναι ένα κομμάτι της ευτυχίας που μας αξίζει.
Για να βιώσετε αυτή την εμπειρία σε μία από τις καλύτερες ψαροταβέρνες, δεν χρειάζεται να πάτε σε κάποιο νησί στο Αιγαίο, ούτε καν να ταξιδέψετε με το πλοίο. Αρκεί απλώς να οδηγήσετε μερικά χιλιόμετρα από το κέντρο της Αθήνας και να φτάσετε στο Κοράλι, την ταβέρνα πάνω στο κύμα στην Αρτέμιδα, που κρατάει ακόμα τη νοσταλγία περασμένων χρόνων, όμως ταυτόχρονα εξελίσσεται καθημερινά σε επίπεδο γεύσης και εξυπηρέτησης.
Ατενίζοντας το γοητευτικό γαλάζιο
Η ατμόσφαιρα είναι τεράστιο κομμάτι της εμπειρίας του φαγητού, της αίσθησης που νιώθουμε απολαμβάνοντας ένα καλό πιάτο.
Και εδώ δεν χρειάζονται πολλά. Φαγητό δίπλα στο κύμα σημαίνει να αφήνεις το βλέμμα να χάνεται στο πήγαινε έλα των κυμάτων και το ιώδιο να γεμίζει τα ρουθούνια και το στόμα σου.
Σημαίνει να ξεφεύγεις από την καθημερινότητα, να κάνεις ένα πραγματικό διάλειμμα από όσα σε απασχολούν, ταξιδεύοντας σε ένα σημείο, όπου όλα έχουν τον δικό τους ρυθμό και τη δική τους χαλαρή διάθεση.
Γεύσεις που δένουν με το τοπίο
Θαλασσινοί μεζέδες πάνω στο τραπέζι μαζί με ουζάκι, όσο τα πόδια μας συναντούν τη μαλακή άμμο και τα μάτια χαίρονται με το πλεονέκτημα να μπορούν να ατενίσουν μακριά χωρίς εμπόδια.
Αυτό προσφέρει η ταβέρνα στη θάλασσα και το κυριότερο είναι να συνδυάζει την απλότητα της θάλασσας με την ποιότητα των πιάτων μέσα από υλικά άριστης ποιότητας, μαγειρεμένα με προσοχή και με το κέφι που έχουν όλοι οι άνθρωποι που περνούν τη ζωή τους δίπλα στη θάλασσα.
Όλη η νοστιμιά και η ωφέλεια της Μεσογειακής διατροφής σε ένα τραπέζι: Φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και όστρακα αλλά και ποικιλία ορεκτικών που ανοίγουν την όρεξη για ένα λουκούλλειο γεύμα που από πάντα ήταν ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η ελληνική κουζίνα.
Φυσικά, μια ταβέρνα πάνω στη θάλασσα που θέλει να έχει ευχαριστημένους τους πελάτες της θα φροντίσει να σερβίρει και καλά κρεατικά για τους ορκισμένους κρεατοφάγους, όμως αναμφισβήτητα χωρίς καλαμαράκια, μύδια και μαριδάκια από το μενού μας δεν μπορεί κανείς να απολαύσει στο 100% αυτή την τόσο ιδιαίτερη και τόσο ελληνική εμπειρία.
Μια ατμόσφαιρα που τους χωράει όλους
Παιδιά που παίζουν πάνω στην άμμο ή στη διπλανή παιδική χαρά, φίλοι που μιλάνε και γελάνε μεγαλόφωνα, ρομαντικά ζευγάρια που απολαμβάνουν τη μαγεία των στιγμών, το φαγητό στην ψαροταβέρνα πάνω στο κύμα είναι η ιδανική εμπειρία για όλους.
Γιατί αυτό έχει το πραγματικά καλό μέσα στην απλότητά του. Συνδυάζει μαγικά την καλή διάθεση, τη φρεσκάδα, την αυθεντικότητα και το αίσθημα θαλπωρής χωρίς προσπάθεια και με προσιτό τρόπο για όλους.
Ένα απόγευμα μετά τη δουλειά, μεσημέρι Κυριακής ή μια ολόκληρη μέρα μακριά από την τρέλα της Αθήνας, το φαγητό πάνω στο κύμα στο Κοράλι είναι μία από τις ευτυχίες για τις οποίες αξίζει κανείς να ζει στην Ελλάδα.